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Découvrez des recettes de petit déjeuner protéiné, saines et délicieuses pour bien démarrer votre journée, booster votre énergie et votre santé.
Le tout avec des ingrédients naturels ! 🌿
Les protéines sont des molécules essentielles composées d’acides aminés qui soutiennent presque toutes les fonctions de votre corps. Elles jouent un rôle crucial dans la réparation des tissus et la production d’enzymes et d’hormones.
En naturopathie, les protéines sont perçues comme la clé pour maintenir l’équilibre de votre énergie et de votre vitalité. Elles aident à renforcer votre système immunitaire et à stabiliser votre glycémie.
De plus, elles soutiennent la régénération cellulaire.
Du coup, elles contribuent à une peau saine et des muscles toniques. Les intégrer quotidiennement à votre alimentation vous aide à rester en forme de manière naturelle.
En choisissant des sources de protéines de qualité, végétales et/ou animales, vous chouchoutez votre corps. Au top 😊
Vous connaissez cette sensation de coup de pompe en milieu de matinée, juste avant le déjeuner ? C’est souvent dû à une chute de votre glycémie après un petit déjeuner trop sucré.
Les protéines, en revanche, aident à maintenir un niveau de sucre stable dans le sang. En choisissant un petit déjeuner riche en protéines, vous évitez les pics et les chutes brusques de glycémie.
Cela signifie moins de fringales et plus d’énergie stable tout au long de la matinée.
C’est pénible d’avoir faim une heure après son repas, non ? Les protéines sont particulièrement efficaces pour faire durer la sensation de satiété.
En ralentissant la digestion, elles vous aident à tenir bon, tranquillement, jusqu’au prochain repas. Fini les fringales à 11 heures qui vous poussent vers le distributeur de sucreries !
Un petit déjeuner protéiné vous permet de contrôler votre appétit et de mieux gérer votre poids.
Vous avez une grosse réunion ou un examen important ? Un petit déjeuner riche en protéines peut vous aider à rester concentré(e) et alerte.
Les protéines fournissent les acides aminés nécessaires à la production de neurotransmetteurs, comme la dopamine et la noradrénaline, qui jouent un rôle clé dans la concentration et l’attention.
Des études montrent que les personnes qui consomment des protéines au petit déjeuner ont tendance à avoir une meilleure mémoire et une meilleure capacité de résolution de problèmes.
Ce granola, je l’adore ! Il est très apprécié des enfants et des adolescents, en général 😋Versez dessus un peu de lait végétal, et le tour est joué !
Si vous l’accompagnez de 125 g de fromage blanc (+ quelques fruits rouges), vous obtenez un petit déjeuner équilibré qui contient environ 17 g de protéines. Au top 😀
Vous pouvez varier les noix: noisettes, noix, noix de cajou… et remplacer le chocolat noir par des fruits secs.
P-S: La maca, c’est une plante péruvienne énergisante, sous forme de poudre, qui apporte de l’énergie physique et mentale.
Hyper simple et efficace ! Les framboises vous apporteront des antioxydants, de la vitamine C et ont un index glycémique très bas tout en ayant un goût sucré (très bien en prévention du diabète). C’est un anti-inflammatoire naturel, un cardioprotecteur et un ralentisseur de vieillissement cutané.
Le yaourt bio au lait de brebis K-Philus : hyper riche en probiotiques (cliquez ici si vous voulez en savoir plus), pour soutenir la santé digestive et le microbiote intestinal 👍, c’est un lait fermenté artisanal aux concentrations exceptionnelles de ferments actifs et vivants (50 milliards de lactobacilles par pot !)
Les graines de chia apportent des oméga-3 essentiels, bénéfiques pour votre santé cardio-vasculaire et anti-inflammatoire.
On va compter les protéines: 5,6 g dans le yaourt et un peu plus de 9 g dans les autres ingrédients. On a donc un petit déjeuner complet et sain qui contient presque 15 g de protéines.
Je crois que c’est ma recette préférée 🥰 Vous pouvez les cuire à l’avance et les conservez au réfrigérateur ou les congeler (ils se congèlent très bien, c’est hyper pratique 👍)
Pour un petit déjeuner sain et équilibré, j’en mange quatre et j’ajoute dessus 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète (pur 100%), une demi-banane coupée en rondelles et des myrtilles (pour les gourmands, un petit filet de sirop d’érable)
Qu’est-ce que c’est bon 🤩
Et on a ainsi 16 g de protéines au petit déjeuner !
Parlons du pain ! En France, le petit déjeuner classique (de mon enfance 😉), c’est souvent de la baguette, du beurre et de la confiture (ou de la pâte à tartiner aux noisettes). Comment dire ? 😁
Pour la santé, on va choisir un pain complet bio. Contrairement à la baguette dont la farine a été raffinée, tout ce qui est nutritionnellement intéressant a été conservé.
On va éviter les pains gonflés à la levure et on va préférer le levain (le vrai, attention). Ce levain va « pré-digérer » le gluten du blé et cela sera meilleur pour votre santé.
J’ai un coup de cœur pour le pain Pane Vivo (cliquez ici pour en savoir plus). Je le tranche et je le congèle.
Avec les 2 œufs, vous aurez presque 19 g de protéines 🤗, des fibres pour votre satiété, des vitamines et des minéraux, et pas de chute brutale de glycémie une heure après (contrairement à la tartine sucrée « traditionnelle »).
Ce smoothie vert est protéiné, en grande partie grâce à l’apport en protéine du collagène en poudre. J’aime bien celui de Nutripure.
Le collagène, c’est une protéine. On en a besoin pour nos muscles, nos articulations, nos tendons et notre peau.
Après 40 ans, notre corps en fabrique de moins en moins et on en perd 1% chaque année, en vieillissant. La complémentation peut stimuler notre production naturelle.
Pour un petit déjeuner équilibré, je complèterais ce repas avec une dizaine d’amandes. Ce qui fait un total de presque 20 g de protéines.
Est-ce que ce smoothie sucré va provoquer un pic de glycémie ?
Non, car les fibres des épinards et des dattes ainsi que les graisses de la purée d’amande et des amandes vont ralentir l’absorption du sucre.
Attention, cette boisson est facile à emporter mais je vous conseille de prendre votre petit déjeuner, tranquillement, dans le calme. Un repas doit durer au minimum 30 minutes ! Ne l’oubliez pas 😉
En conclusion, intégrer des protéines dans votre petit déjeuner, c’est génial pour démarrer la journée du bon pied 😊
Que ce soit pour stabiliser votre glycémie, prolonger la sensation de satiété ou améliorer votre concentration, les protéines jouent un rôle clé. Qu’elles soient végétales, animales ou en poudre, elles s’adaptent à vos besoins et préférences 👍
Les recettes que je vous ai présentées: granola, pancakes, tartines… sont là pour vous inspirer et rendre vos matinées à la fois nutritives et gourmandes.
Et bien sûr, il faut varier vos petits déjeuners et les adapter en quantité et dans leur contenu en fonction de vos besoins et de votre profil.
Pensez aussi à choisir des boisson saines: de l’eau, des tisanes, du thé, des jus faits maison (cliquez ici pour de bonnes recettes)
Alors, laissez-vous tenter et commencez vos journées du bon côté!
N’hésitez pas à m’identifier dans vos stories sur Instagram, si vous postez vos photos de recettes, mon compte, c’est @naturo.nathy
A bientôt, et prenez soin de vous 😊🌿🌟
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