L’alimentation IG bas est une façon de manger qui consiste à privilégier des aliments à index glycémique bas afin de mieux réguler la glycémie et l’énergie au quotidien.
De plus en plus populaire, cette alimentation peut aider à réguler les fringales, améliorer la satiété et favoriser une alimentation plus équilibrée.
Dans ce guide complet sur l’alimentation IG bas, je vous fais découvrir les bienfaits de cette méthode, les aliments à privilégier et des conseils simples pour l’adopter facilement 🌿
L’alimentation IG bas repose sur le choix d’aliments ayant un index glycémique faible ou modéré.
L’index glycémique (IG) ? Qu’est-ce que c’est ? Il mesure la capacité d’un aliment contenant des glucides à faire augmenter le taux de sucre dans le sang, appelé glycémie. Plus un aliment possède un IG élevé, plus il provoque une montée rapide de la glycémie 📈
À l’inverse, un aliment à IG bas entraîne une élévation plus progressive et plus stable.
Voici les catégories généralement utilisées :
Par exemple :
On me pose souvent cette question : « Alors il faut supprimer les glucides ? » Voici ma réponse : Eh bien, non ! L’objectif de l’alimentation IG bas n’est pas de supprimer les glucides, mais de privilégier ceux qui soutiennent une énergie stable et un meilleur équilibre métabolique.
Aujourd’hui, l’alimentation moderne est riche en produits ultra-transformés, sucres rapides et farines raffinées. Quand je me promène dans les rayons du supermarché, je suis toujours surprise par la quantité de ces produits, pas vous ? 🍬🧁🍕
La consommation de ces aliments entraîne des pics de glycémie fréquents, suivis de coups de fatigue et d’envies de sucre.
Bonne nouvelle : adopter une alimentation IG bas permet :
Je trouve que cette approche alimentaire est plus simple à maintenir sur le long terme qu’un régime restrictif, car elle repose avant tout sur des choix alimentaires plus qualitatifs et équilibrés.
Le régime méditerranéen est intéressant pour mieux manger, dans une logique d’IG bas (lire l’article ici).
Lorsque vous consommez des aliments à IG élevé, le corps produit une quantité importante d’insuline afin de faire baisser rapidement le sucre sanguin. Ces variations importantes peuvent fatiguer l’organisme à long terme.
Avec une alimentation IG bas, la glycémie reste plus stable tout au long de la journée. Cette stabilité peut contribuer à :
Une glycémie plus stable favorise également une énergie plus constante et un meilleur confort digestif. Vous avez déjà ressenti cette fatigue désagréable juste après un repas ? Il se peut que ce soit la conséquence d’une hausse rapide de glycémie😴
Les aliments à IG élevé provoquent souvent une sensation de faim rapide après le repas. Cela s’explique par la chute brutale de glycémie qui suit le pic de sucre.
À l’inverse, une alimentation IG bas aide à prolonger la satiété grâce à :
Résultat : moins de grignotages, moins d’envies de sucre et davantage d’énergie au quotidien 💪
Certaines de mes clientes ont remarqué également :
Voici quelques aliments particulièrement intéressants dans une alimentation IG bas :
La majorité des légumes possèdent un IG faible :
Riches en fibres et protéines végétales :
Le secret : l’association des glucides avec des fibres, protéines et bonnes graisses permet aussi de diminuer l’impact glycémique d’un repas.
Dans une alimentation IG bas, certains aliments sont à limiter car ils provoquent une hausse rapide de la glycémie :
L’objectif n’est pas la perfection, mais plutôt de tendre vers un équilibre global au quotidien. Vous pouvez consommer ces aliments, mais pas tous les jours, et en petite quantité.
Passer à une alimentation IG bas peut se faire progressivement, sans bouleverser toutes vos habitudes.
Voici quelques conseils simples :
Préférez :
Les fibres ralentissent l’absorption du sucre :
Associer une source de protéines aux glucides aide à stabiliser la glycémie.
Exemple: le matin, vous mangez du pain ? Ajoutez un œuf ou de la truite fumée
Privilégiez des aliments simples et bruts le plus souvent possible.
Une alimentation plus consciente favorise également une meilleure digestion et une meilleure satiété. Mastiquez suffisamment ! Et pensez à vous relaxer de temps en temps (+ sur la relaxation ici)
Voici un exemple de repas simple et équilibré :
Salade de crudités avec huile d’olive et graines 🥗
Saumon accompagné de quinoa et légumes rôtis 🐟🥦
Yaourt nature avec quelques fruits rouges et des amandes 🍒
Ce type de repas apporte :
Il favorise une énergie stable et une bonne satiété 👍
L’alimentation IG bas est une approche simple et durable pour mieux manger au quotidien. Sans supprimer les glucides, elle permet de privilégier des aliments plus nourrissants et mieux tolérés par l’organisme.
En favorisant une glycémie stable, cette alimentation peut aider à :
N’oubliez pas ! L’essentiel est d’avancer progressivement, en mettant en place de petites habitudes durables. Chaque changement compte pour prendre soin de votre santé naturellement. Et je peux vous aidez à installer ces petites habitudes. Contactez-moi si vous ressentez le besoin d’être accompagné(e) dans ces changements.
Prenez soin de vous, à bientôt !